Rezept Kitejunkie Schokolebkuchen

From Junkie with Love...

Weihnachten 2020 für unser liebes Team, die Teamrider, Freunde des Hauses und für die, die es nachbacken wollen

Zutaten:

100g Zartbitterschokolade (Raspel)

200g Haselnusskerne gemahlen

300g Weizenmehl

250g Zucker

1 Pk. Lebkuchengewürz

1 Pk. Backpulver

2 TL Vanillezucker

1 TL Zimt

200g Sahne

200g Milch

4 Eier, Gr. M

100g flüssiger Honig

1⁄2 TL Nelkenpulver

250g Zartbitterschokolade z. Bestreichen


Auf gehts:

1. Schritt → Backofen vorheizen – Umluft 160 Grad - Ober-/Unterhitze 180 Grad

2. Schritt → gem. Haselnusskerne & zerkleinerte od. Raspel Zartbitterschokolade vermischen

3. Schritt → restl. Zutaten nacheinander dazu geben und gut vermischen (Große Schüssel)

4. Schritt → Teig aufs Blech geben – Ca. 20-25 min Backen

5. Schritt → Abkühlen und wenn gewünscht mit Schokolade bestreichen

6. Schritt → in Stücke schneiden und schmecken lassen :)




Bild Lebkuchen ohne Glasur

noch nackig

 

Bild Lebkuchen mit Glasur

mit Schoko

 

Bild Lebkuchen fertig

Fertig